Neodoljiv ukus i miris susenog paradajza spojen sa svezom paprikom i sirom, daje ovim stapicima meraklijski smek jer su kao stvoreni za meze, a gde je meze tu je i casica... omiljenog pica... :-)
Neodoljiv ukus i miris susenog paradajza spojen sa svezom paprikom i sirom, daje ovim stapicima meraklijski smek jer su kao stvoreni za meze, a gde je meze tu je i casica... omiljenog pica... :-)
Sastojci
Priprema
U brasno ( ne svo od navecene kolicine, ostavite malo jer se ne potrosi uvek isto ) umesajte kvasac rastvoren u malo tople vode sa secerom, dodajte sve ostale sastojke za testo i umesite glatko testo.
Papriku i suseni paradajz iseckajte na sitne kockice, isipite preko testa koje ste na radnoj povrsini spljostili i sve zajedno umesite prebacujuci testo preko paprike i paradajza dok se lepo ne umesaju u testo. Ubacite u to i ulje iz susenog paradajza koje ostane dok se secka paradajz.
Sad tu celu kuglu testa ( iz koga ce da ispadaju komadici zive paprike ali ih samo vratite i ugurajte u testo ) podelite na cetiri dela, a svaki na jos sest, da dobijete 24 parceta testa. Rukama ovlas formirajte kuglu koju dlanovima po radnoj povrsini tanjite u valjak duzine oko 15cm. Testo se ne lepi, nema potrebe da se posipa brasnom i da se koristi oklagija.
Kad ih sve poredjate u pleh, ostavite ih pokrivene pola sata, onda ugrejte rernu na 180 stepeni, stapice premazite uljem iz susenog paradajza pa jajetom, po zelji, ja sam ih premazala uljem pa jajetom zadnjih 5 minuta pecenja. Pecite oko 20 minuta.
Napomene:
U vreme kad nema sveze crvene paprike, moze da se stavi tursija, a za suseni paradajz nemam adekvatnu zamenu jer je nezamenljiv :-) Eventualno kulen ili nesto tako pikantno.
Uživamo u ovoj divoti, ali nikada ne stižem da slikam, tako brzo nestanu. Ne treba ništa ni dodati ni oduzeti. Savršeno!
Jeka me podsetila, a ja napravila u njenoj mediteranskoj varijanti, sa maslinama mesto paprike...vidi se na slikama šta je ostalo 😁
41