Ovo je još jedan od recepta iz moje stare tekice i mislim da je zapisan za vrijeme emitiranja tv-serije "Male tajne velikih majstora" prije tridesetak godina. Bilo je to vrlo omiljeno jelo u mojoj obitelji svih ovih godina a onda je pomalo palo u zaborav i nisam ga radila već nekoliko godina . Sjetio ga se moj suprug, pa sam ga danas pripremila s posebnim zadovoljstvom, a recept slikom i riječju posvećujem dražesnoj GaganaNS…….
Ovo je još jedan od recepta iz moje stare tekice i mislim da je zapisan za vrijeme emitiranja tv-serije "Male tajne velikih majstora" prije tridesetak godina. Bilo je to vrlo omiljeno jelo u mojoj obitelji svih ovih godina a onda je pomalo palo u zaborav i nisam ga radila već nekoliko godina . Sjetio ga se moj suprug, pa sam ga danas pripremila s posebnim zadovoljstvom, a recept slikom i riječju posvećujem dražesnoj GaganaNS…….
Sastojci
Priprema
Mljevenom mesu dodati jaje, krušne mrvice namočene u vodu, sjeckani peršin, Vegetu, sol i papar pa sve dobro izmiješati.
Na foliji razvaljati meso u pravokutnik, u sredinu staviti sir i šunku narezane na kockice, te spojiti krajeve kako bi se dobila rolada.
Ovako pripremljenu mesnu roladu staviti u nauljenu tepsiju i peči u pećnicu na temperaturi od 150-170°C oko 40 minuta.
Izvaditi iz pećnice, podliti uljem, dodati na trake narezanu papriku i protisnuti češnjak te nastaviti peči u pećnici dok paprika na pola ne omekša, povremeno je miješajući.
Izvaditi ponovno iz pećnice i dodati narezane šampinjone , Vegetu i sol, sve zajedno nastaviti peči još desetak minuta, uz povremeno miješanje paprike i šampinjona.
Zbog boljeg ukusa ovog jela treba pripaziti da se paprika previše ne ispeče, odnosno da ostane malo tvrđa.
Roladu narezati na kriške i poslužiti zajedno sa paprikom i šampinjonima uz kuhani krumpir.
Iako nastojim ne objaviti neki već objavljeni recept, ponekad se isti ili slični recepti kriju pod drugim imenima pa ih je teško pronaći. Tako je eto i slučaj sa ovom mesnom roladom iz moje tekice, koja se ovdje nalazi pod drugim imenima, što sam tek vidjela u komentarima. Zato predlažem da uz ovaj moj, pogledate i sljedeće recepte:
Čarobna mesna štruca
Mesna štruca
Polpetone 1
Polpetone 2
Volimo se pocastiti ovom roladom koja je odlicna tek ispecena, a bome i kad ostane nesto i za sutra. Tanko je isjecem, stavim na kruh majonezu, pospem sa hrkavim pecenim lukom i na kraju 1 - 2 kriske hladne rolade i eto finog rucka....😁
Odlicna rolada koja je cesto na nasem stolu. Pravila sam je i kad sam imala goste i svaki put je recept bio zatrazen, tako da je vec isproban na vise adresa... :))
Ja sam je umotala u tanke listove slanine i bas lijepo poprimi miris... :)) Hvala na receptu koji toplo preporucam i drugima da probaju... :))
25