Mesne loptice

Meso pomešamo sa gnječanim belim lukom, jednim jajetom, prezlom, so, bibier,mlevena paprika i sitno seckana slanina.Masu podelimo na pet delova .

Predhodno skuvamo pet jaja da budu tvrdo kuvana ,očistimo i na svaku porciju mesa rasporedimo po jedno jaje i preklopimo tj obložimo sa mesom i rukama formiramo pravilnu loptu.

Loptice pržimo na ulju sa svih strana dok ne dobiju lepu boju a potom ih odvadimo na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.

Avokado biramo da bude delimično mekan, ne oštećen sa zeleno crnom korom.Ako je avokado potpuno nezreo tvrd i zelen kupujemo ga dan ranije ili makar 6 sati ranije, avokado spakujte  u plastičnu kesu sa bananama do upotrebe i sazreće.Avokado uzdužno presečemo oštrim nožem do koštice.

Polovine okrenemo u kontra smeru i razdvojimo.

Semenku avokada vadimo podmetanjem kašike, a meso avokada se lako vadi podmetanjem supene kašike koju lagano guramo uz koru.

Avokado usitnimo i dodamo krompiru, sa gnješalicom za pire izgnječimo masu, dodamo mleko, so po potrebi i sve ulupamo sa penjačom.