Mljevenom mesu možete dodati i oko 50 g usitnjenih svježih vrganja.
Moji originali:
Mesne kuglice prelivene sosom možete servirati uz prilog po želji, npr. uz Maslinkine šampinjone s mozzarellom. Živjeli!
Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Šampinjone usitnite u električnoj sjeckalici i dodajte mljevenom mesu. Mljeveno meso još posolite, dodajte brašno i sve dobro izmiješajte.
2.
Od pripremljene mesne smjese oblikujte kuglice (težine 25-30 g), stavite ih na pleh obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 20 minuta.
3.
Za to vrijeme pripremite umak. Pancetu usitnite u električnoj sjeckalici zajedno s češnjakom i maslinama. Dodajte još i med i dobro izmiješajte.
4.
Sir mozzarellu narežite na manje komadiće, prelijte je vrhnjem i na laganoj vatri stalno miješajući otopite i zakipite.
5.
U tavu stavite pripremljenu pancetu i popecite stalno miješajući. Prelijte je vrućom mješavinom vrhnja s mozzarellom, po potrebi posolite i zajedno kratko prokuhajte.
Posluživanje
Pečene okruglice prelijte pripremljenim umakom i poslužite uz tjesteninu ili rižu.
45