Moj profil
Dariya
3.2.2010.

Mesne okruglice u umaku od jogurta

45 minuta
27
Dariya
3.2.2010.

Sastojci

Za okruglice
500 g mljevenog mesa (pilećeg, ako može)
2 glavice luka
malo soli
malo papra
1 režanj češnjaka
2 kriške kruha
1/2 dl mlijeka
1 jaje
brašno
2 žlice kečapa
1 dl juhe
ulje za prženje
Za umak od jogurta
1.5 dl jogurta
1 žlica škrobnog brašna
malo soli
malo papra
na vrh žličice crvene paprike
na vrh žlice muškatnog oraščića (nije neophodno, ali ga je dobro dodati u umake)

Priprema

1.

Očistite luk i sitno ga nasjeckajte, pa ispržite na ulju (dobro bi bilo koristiti maslinovo ulje, ali može i suncokretovo).

2.

Namočite pecivo u mlijeku.

3.

Očistite i usitnite češnjak, pa ga dodajte mesu. Tome dodajte i polovicu isprženog luka, malo soli i papra, jaje i dobro iscijeđen i smrvljen kruh. Mijesite dok ne dobijete povezanu smjesu.

4.

Zagrijte ulje. Od smjese pravite manje kuglice (možda 5 cm u promjeru), uvaljajte ih u brašno i ispržite sa svih strana.

5.

Preostalom isprženom luku (u dubljoj posudi) dodajte kečap, zalijte juhom i kratko prokuhajte. Kad se luk raspadne, dodajte okruglice i kuhajte 20 minuta dok ne omekšaju.

6.

U manjoj posudi stavite kuhati jogurt kojem ste dodali malo soli, papra, paprike i malo muškatnog oraščića. Kad se ugrije dodajte škrobno brašno otopljeno u malo juhe pa umiješajte u umak neprestano miješajući. Kratko prokuhajte.

Posluživanje

Na pladanj stavite okruglice, okružite rižom, pa prelijte umakom.
A možete umak poslužiti i odvojeno da si svatko sam prelije okruglice.

  • MESO S UMAKOM(1)
  • Sosovi-i-umaci(1)
  • Ručak(1)
  • Cufte-sa-mesom(1)

4

zanimljiva kombinacija!

Dobra kombinacija :))

suoer moram probati moj sin voli te umake.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)