Prvi put sam probala kupovno, potrazila recept – nisam nasla, onda razmislajuci za njihov ukus ja sam napravila kombinaciju od moje postojece i dobila ovaj rcepet….
Prvi put sam probala kupovno, potrazila recept – nisam nasla, onda razmislajuci za njihov ukus ja sam napravila kombinaciju od moje postojece i dobila ovaj rcepet….
Sastojci
Priprema
Evo koje mini gambice vam trebaju
Ocistite gambe paprike ili rogatu papriku od semena
Stavite u lonac sve sastojke za salamuru i to da prokljuca
Stvite deo po deo od paprike i tako da vrije jedno 5 min.
Izvadite da olade
Konzerve od mljevene tune ocedite od ulje, punite ih sa tunom
Naredite i to zbito u staklenke, nalijte sa maslinovo ulje, zatvorite i stavite u lonc sa vodom da malo provriju koliko da se zatvore kapake.
To je to – nek vam su u slasti!
Posluživanje
Sve sto je napisano za salamuru odnosi se na 6 kgr. paprike od one rogate od koje pravimo ajvar ili mesnate velike gambe, to mi je recept od “Segestica” za paprike u ulje, koja salamura je toliko dobra da se i tecnost moze slobodno otopit.
Ja kombinirajuci da dodjem do recepta odlucila da upotrebim ovaj recept za salamuru, a zamenile paprike sa ovo mini gambijem. Ja to radim sa 2 kgr ove gambe male, s tim sto i smanjujem kolicinu salamure.
Nisam napisala koliko od tune, zato sto zavisi od koje vrste uzmete, pri samo punjenje morate to stisnuti bas dobro. Meni za 2 kgr. papricice ide negde oko 700 gr.Danas uzela dvije vrste, one sa maslinkom a druga obicna mljevena tuna ja sam dodala crne masline i kiseli krastavcici (kornisoni).
Ako nekome nije nesto jasno, slobodno nek se javi.
Kako je tebi ispao recept?
12