Božanstveno fine i prhke tortice dovoljno su posebne da impresioniraju iako ih je nevjerojatno lako napraviti. Odlične su kao predjelo svečanom obroku.
Božanstveno fine i prhke tortice dovoljno su posebne da impresioniraju iako ih je nevjerojatno lako napraviti. Odlične su kao predjelo svečanom obroku.
Sastojci
Priprema
Tijesto zamijesiti od brašna, hladnog maslaca, jednog jaja i malo soli. Mijesiti dok se ne dobije oblik kugle, po potrebi dodati malo vode. Umotati u prozirnu prijanjajuću foliju i ostaviti u hladnjaku 30 - tak minuta ili preko noći.
Jaja lagano umutiti, dodati razmrvljenu Gorgonzolu, svježi sir, vrhnje, peršin i pršut. Popapriti.
Prhko tijesto razviti i okruglim kalupom narezati na šest krugova. Utapkati u nenamašćene valovite kalupe.
Tikvice i nadjev rasporediti po tijestu. Peći u pećnici na 180°C oko 30 minuta ili dok ne budu pečene i lijepe rumene boje.
Posluživanje
Poslužiti kao toplo ili mlako predjelo.
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara