Dragi obožava čokoladne i sočne kolače, pa evo jednog njemu za rođendan
Dragi obožava čokoladne i sočne kolače, pa evo jednog njemu za rođendan
Sastojci
Priprema
sve sastojke za tijesto pomiješajte zajedno da bi ste dobili mekano tijsto. Ostavite da odmori u hladnjaku 15 min.
Razvaljajte ili utisnite tijesto u kalup promjera 26 cm i naravno rub neka bude visok barem 3-4 cm.
Ako imate kuglice za pečenje pesite tijesto s time, ja nemam pa nabockala tijesto i pekla. Peći na 190 C 15-20 min
Istucite maslac i šečer, postupno dodavajte jedno po jedno jaje i kakao. Otopite čokoladu pa je dodajte smjesi zajedno sa vrhnjem.
Nadjev ulijete na polupečeno tijesto i stavite peći na 160C ok 40-45 min.
Nadjev u sredini treba biti mokri kad se ispeče, tako će pita biti kasnije sočna. Na vrhu se napravi korica.
Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag i premažite po piti. Gore ili naribajte ili nastružite čokoladu.
Možete čokoladu otopiti i u tanjem sloju namazati po papiru za pečenje, kad se stvrdne nožem ili gulilicom za krumpir raditi lokne
Imam 2 pitanja. 1. Koje vrhnje stavite u nadjev, a koje istucete? 2. Treba li pomijesati otopljenu cokoladu i vrhnje i to zajedno umjesati ili odvojeno? Ja sam je sinoc pekla i meni je popucala korica gore 🙁
tako je, mislikm da se sve skupa stavi tijesto se nebi ispeklo jer je nadjev dosta tekuć, evo već je drugi dan u frižideru a tijesto je još hrskavo kao i jučer 😉
Kako je tebi ispao recept?
3