Obožavam rano ljeto u Gorskom kotaru. Tada se u rasadniku moje majke može naći pravo blago, a jedno od njih je i prekrasna mlada blitva. Dajem vam lagan i ukusan recept, baš za vruće ljetne dane, koji se može poslužiti kao prilog nekom mesu (meni najbolje paše uz piletinu sa sezamom), ali i kao samostalno jelo.
Obožavam rano ljeto u Gorskom kotaru. Tada se u rasadniku moje majke može naći pravo blago, a jedno od njih je i prekrasna mlada blitva. Dajem vam lagan i ukusan recept, baš za vruće ljetne dane, koji se može poslužiti kao prilog nekom mesu (meni najbolje paše uz piletinu sa sezamom), ali i kao samostalno jelo.
Sastojci
Priprema
Mladu blitvu oprati, staviti na kratko (1 minutu) u zavrelu vodu, procijediti i ohladiti.
Skuhati dva jaja, krumpire dobro oprati i skuhati s kožicom.
Mlake krumpire narezati na kockice, a jaja na kolutove. Još narezati na kockice i domaći kravlji sir.
Sve sjediniti s blitvom, začiniti sokom limuna, soli, malo papra i maslinovim uljem. Dobro promješati i jesti! :D
Po želji možete dodati i malo sjeckanog češnjaka.
Posluživanje
Odlično se slaže s piletinom, a može se poslužiti i s bruschettima premazanim češnjakom i maslinovim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
4