Mladini jastučići

60 minuta

20

..... današnji ručak…...

..... današnji ručak…...

Sastojci

za

6 šnicli telećih, svinjskih ili pileće bijelo meso

10 dag sjeckane pancete

10 dag riže

1 dl ulja

vezica svježeg peršunova lista

1 dl bijelog vina

Priprema

1.

Istucati šnicle, posoliti i pobiberiti.

2.

Ispržiti pancetu i dodati kuhanu rižu, nasjeckan peršunov list, pobiberiti i sve lagano izmiješati.

3.

Rasporediti nadjev na 6 šnicli, preklopiti i čačkalicom spojiti.

4.

Svaku rolnicu uvaljati u oštro brašno, popržiti na ulju s jedne i druge

5.

strane, dodati malo bijelog vina.

6.

Kad je pečeno, poredati rolnice u vatrostalnu posudu, preliti s

7.

ostatkom od pečenja.

8.

Dobro izraditi jaja i kajmak, dodati sjeckani peršunov list, sol, biber i

9.

preliti preko rolnica.

10.

Naribati jednu mrkvu na to i zapeći u pećnici.

11.

Poslužiti uz zelenu kristal salatu.

Posluživanje

Recept je iz moje bilježnice s datumom 17. 01. 1993., ne sjećam od koga sam ga dobila, meni je super. Probajte, mjenjajte, prilagodite svom ukusu.

2

20.12.2009.16:44

Ja sam ga jučer kupila na tržnici, naravno i domaći sir.

20.12.2009.16:36

Ovo je fenomenalno, jos kad bih nasla kajmak u Kanadi, bio bi pun poghodak. Ide u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)