Moj profil

Moja čokoladna torta

193

Nikako nisam mogla da nađem recept za čokoladnu tortu kakva bi meni pasala, pa sam smislila ovu tortu u kojoj sam spojila svoje omiljene namirnice: čokoladu i narandžu. Izuzetno fina, aromatična i ukusna, a ipak jednostavna torta.

Nikako nisam mogla da nađem recept za čokoladnu tortu kakva bi meni pasala, pa sam smislila ovu tortu u kojoj sam spojila svoje omiljene namirnice: čokoladu i narandžu. Izuzetno fina, aromatična i ukusna, a ipak jednostavna torta.

Sastojci

za
Kora
100ml ulja
100ml mlijeka
200g brašna
naribana korica jedne narandže
2 kašike kakaoa
Premaz
sok od dvije narandže
naribana korica jedne narandže
3 kašike vode
1 ravna kašika škrobnog brašna
Čokoladna krema
Za ukrašavanje

Priprema

1.

Kora: sve sastojke za koru izmiješati i ispeći u okruglom kalupu (24cm).

2.

Premaz: staviti da prokuha sok od narandži i narandžina korica pa dodati izmiješano škrobno brašno i vodu, te kuhati dok se ne zgusne. Ili koristite neki drugi način da zgusnete sok, ali ja u tom trenutku nisam imala ništa bolje.

3.

Čokoladna krema: zagrijati slatko vrhnje sa šećerom, ali ne smije prokuhati, skinuti sa šporeta, pa dodati izlomljenu čokoladu, sačekati da čokolada omekša u vrhnju i dobro izmiješati.

4.

Finalni postupak: vruću koru premazati želeom od narandži (toplim ili hladnim), pa preliti čokoladnom kremom (vrućom). Naravno, koru ostaviti u kalupu jer čokoladna krema se stisne tek kad se ohladi. Hladnu tortu ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

Posluživanje

Torta nije baš visoka pa se od ove količine može dobiti 12 komada.

  • Torte(4)
  • Torti(1)
  • Super(1)
  • Cokladna-torta(1)
  • Cokoladna-narandja-torta(1)
  • Torta-m(1)
  • Čokolada(1)
  • Torta(1)
  • Choxa(1)

21

Recept isproban.Savršena torta vrijedna isprobavanja,mi smo oduševljeni 👍

probao sam... mislim da slika ne odgovara receptu. Čokoladna krema od vrhnja i čokolade tzv. ganache nije ovako prozračan kao na slici... i mislim da je tu stavljena još nekakva krema ispod šlaga... ali nema veze svejedno je dobra torta...

Pitanjce kratko !

A koje vrhnje, ono za kuvanje ili za kremu ?

Pozz

Ovako je ispalo drugima