Godinama pripremam krempitu po jednom starom receptu.
Ovog puta sam je "obogatila" vocem - breskvama iz kompota.
Godinama pripremam krempitu po jednom starom receptu.
Ovog puta sam je "obogatila" vocem - breskvama iz kompota.
Sastojci
Priprema
Umutiti zumanca, secer, dodati ulje pa lagano umijesati brasno i prasak za pecivo, pa ispeci u tepsiji u 2 tanke kore.
Peci na pek papiru.
Ispecene kore prekriti krpom da se ne suse. Jednu koru odmah isjeci na kocke ili na rombove.
Bjelanca ulupati u cvrst sne sa 6 kasika secera.
Na uobicajen nacin skuvati puding u mlijeku zasladjenom sa 11 kasika secera. U nedostatku pudinga sa ukusom slatke pavlaka, koristila sam onaj sa aromom vanile.
Vreo puding sipati u umucen sne, izjednaciti.
Koru koja nije isjecena staviti u tepsiju. Po kori poredjati breskve iz kompota isjecene na komadice (ako polutke nisu velike ne treba ih sjeci). Breskve prije toga treba ocijediti. Preliti toplom kremom, poravnati, poredjati komade isjecenog biskvita i posuti prah secerom. Drzati na hladnom da se stegne.
Ja sam koristila kompot kupljen u Rodi, manje zasladjen.
Kako je tebi ispao recept?
1