Evo pišem recept za ovu tortu i unaprijed se izvinjavam nekome ako isti već postoji...
Evo pišem recept za ovu tortu i unaprijed se izvinjavam nekome ako isti već postoji...
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Odvojiti bjelanca od žumanaca i umutiti ih čvrsto sa šećerom i bourbon vanili šećerom. Dodati žumanca i sve dobro umutiti. Dodati brašno i promiješati ručno. Tako napraviti sve 3 kore osim sto se u jednu doda 2 kašike kakaa umjesto brašna.
Izliti u kalup promjera 24 cm na pek papir i peci na 180°C.
Fil:
Jaja umutiti sa 5 kašika šećera, a zatim ih mutiti na pari do zeljene gustine. U toplo dodati otopljenu čokoladu za kuhanje, koricu narandže i mljeveni plazma keks. Ostaviti da se hladi pa dodati pjenasto umućen margarin sa šećerom u prahu. Sve lijepo sjediniti.
Završne radnje:
Kore namakati mlijekom i rumom prije filovanja.
Filovati: svijetla kora- fil-tamna kora-fila-svijetla kora-fil.
Premazati buterkremom koja se napravi tako da se umuti penasto margarin s šećerom u prahu i dodat onda mlijeko i aromu vanilije.
Staviti fondan i ukrasiti po želji.
Umjesto buterkreme moze se standardno torta ukrasiti cokoladnom kremom, šlagom i sl...
Prijatno!
Hvala mnogo....
Fondan sam pravila po uzoru na recepte http://www.coolinarika.com/recept/marshmallow-fondant/ i http://www.coolinarika.com/recept/marshmallow-fondant-nova-masa-za-oblaganje-i-dekorisanje/ .
Mada su ovo dva skoro identicna postupka izrade samo je rijec o kolicinama...
🙂
Kako je tebi ispao recept?
22