Moje cufte

1. Luk i cesnjak nasijeckajte na sto sitnije 

2. Meso pomijesajte sa lukom i cesnjakom te dodajte navedene zacine po zelji.

3. U dobivenu smijesu dodajte cca 4 velike zlice rize ili po zelji, dodajte 4 velike zlice palente i dodajte 4 velike zlice krusnih mrvica ili dozirajte po zelji navedene sastojke, sve dobro izmijesajte i napravite kuglice od dobivene smijese. Velicinu kuglica sami izaberite.

4. U dublju posudu stavite ulje da se zagrije i popecite kuglice sa svake starne da  dobiju boju, kada su kuglice dobile boju izvadite ih iz posude i na masnoci poprzite brasno, kada brasno dobije boju stavite pola zlicice dimljene paprike, dobro promijesajte i zalijte sa temeljcem ako nemate temeljca mozete i samo sa vodom sve dobro promijesati kuhati cca 5 min na laganoj vatri i onda dodati pasiranu rajcicu, sve dobro promijesati i ubaciti kuglice u umak da se krckaju, ja osbno volim na laganijoj vatri pustit da krckaju od 30 do 45 minuta. Nakon 20 min kuhanja u posebnoj posudici izmijesate 1 zlicu brasna, malo slatke paprike, sol, secer, cesnjak u prahu i papar sve sastojke mozete dodati po zelji, ako zelite gusci umak ubacite vise brasna, ako zelite rijede ubacite vode, sve skupa ubacite u umak i kuhajte jos od 10 do 20 min. U meduvremenu probajte okus ako zelite dodajte jos zacina i zavrsite sa kuhanjem.