Moji njoki

Krompire dobro oprati i staviti ih sa korom da se kuhaju u posoljenoj vodi. Kada su kuhani odmah ih ocjediti od vode i dok su jos topli oguliti ih i dobro izraditi u pire smjesu. Ostaviti da se smjesa ohladi.

Sad u ohladjeni krompir dodati jaje, brasno, soli po ukusu i muskat oko 1/2 male kasike te umjesiti sve u fito tjesto koje se ne bi trebalo da ljepi.

A ako vam je bas mekani tjesto dodati jos oko 40 g brasna.

Sad pripremiti pleh preko posut sa malo brasna.

smjesu za njoke izruciti na pobrasnjenu povrsinu i uzimati po malo tjesta oko 1 mala kasika (zavisi kolike njoke volite). 

Praviti oblike po zelji, okrugle ili kako volite.

Viljuskom napraviti udubljenje, odlagati ih na tablet posut sa brasnom dok se svo tjesto ne utrosi.

U vecu posudu zagrijati malo vise vode kojoj ste dodali soli po ukusu i vrlo malo ulja i staviti njoke da se kuhaju oko 2-3 minute. Kad pocnu plivati po povrsini tada su gotovi.

Kuhane dobro ocjediti od tekucine i sluziti ih uz sos po zelji.