mostarske lazanje

u serpu istopiti maslac dodati brasno i brzo promjesati da ne zagori lagano dodavati mlijeko i mutiti zicom da se ne zgrudva  dodati kasiku soli i dodati muskatni orascic,zatim dodati malo naribanog sira i promjesati i staviti da se hladi dok pripremamo meso,u serpu nasuti malo ulja i crveni luk i rendanu mrkvu dodavati meso biber sodu,vegetu,bosiljak origano,i dodati paradajiz sjeckan na komadice,posoliti i pustiti da se krcka 10 min,u drugu serpu nasuti vodu i malo posoliti i lagano ubacivati po 2 lazanje da se kuhaju a la dente ,uzet tepsiju i premazat je sa besamelom i na nju slagati lazanje,pa opet premazati besael i slagati meso,sve do vrha tako,i na kraju premazati besamelom i staviti peci oko 30 min na 200c paziti da ne zagore,pecene izvaditi i pustiti malo da se prohlade i izrezati na zeljene komade i ponovo ih premazati besamelom i posuti rendanim sirom i jos ih 5 min zapeci da se rastopi sir