Jendostavna marmelada u ove jesenske dane, ukusna i lako za napraviti !
Jendostavna marmelada u ove jesenske dane, ukusna i lako za napraviti !
Sastojci
Priprema
Ocisti mrkvu i sitno je naribaj na finu stranu ribeza
Dobro operi limun i naribaj sitno kao i mrkvu, ali samo vanjsku koricu - pazi da ne naribas bijelu koricu, promijenit ce ukus marmeladi
Isto tako i narandzu - samo vanjsku koricu
Iscjedi limun i naranzdu
U jednoj vecoj zdjeli u kojoj ces kuhati stavi naribanu mrkvu,i korice limuna i naranzde i iscjedjeni sok. Nalij vodu i stavi da se kuha
Kuhaj na srednjoj temepraturi 10-minuta dok mrkva ne omeksa, promijesaj povremeno
Dodaj secer i kuhaj jos 5 minuta, sad mjesaj stalno.
Pokupi pjenicu. Ne kuhaj duze jer marmelada bude pregusta - morat ces je sjeci nozem, to se meni jednom desilo ;)
Vrucu marmeladu sipaj u manje ciste i vruce teglice i zatvori poklopcima.
Meni je izaslo 4 manje teglice, uvijek sipam u manje.
Posluživanje
Ukusna marmelada i tako lijepo odgovara uz scones i malu snitu sira edamera ili brie :)
Ovo mi je nešto novo, izgleda stvarno fino. Ja mrkvu dodajem u sokove, npr. uz naranču daje predivnu boju. Ovo treba isprobati. Kod nas na tržištu ima želirnog šećera npr. u Dm trgovinama, ali i u trgovačkim centrima.Obično je pakiranje od 500 g, jedino što je dosta skup- oko 30 kn /500g (samo informacija za one koji ne znaju) Jeftinija,ali odlična zamjena je Podravkin Želin za pripremu džema. Jedino treba dodati odgovarajuću količinu običnog šećera.👍
10