Moj profil
njambrek
27.7.2009.

Mrzli bažul

10

Ovo je stari recept iz mog kraja. U kombinaciji samo sa lukom sprema se kao posno jelo.

Ovo je stari recept iz mog kraja. U kombinaciji samo sa lukom sprema se kao posno jelo.

njambrek
27.7.2009.

Sastojci

Osnovni sastojci
1/2 kg graha
voda
Dodaci
sol
ulje
ocat
Dodatak a.
mladi luk ( može i glavica crvenog )
Dodatak b.
špek ( može i čvarci )

Priprema

1.

Namočite grah preko noći u hladnu vodu ( da se lakše skuha). Ujutro, grah isperite, bacite vodu u kojoj se grah namakao. Stavite u lonac, uspite vodu.
Kuhajte oko 90 minuta ( da postane mekan ).

2.

Kuhani grah ostavite hladiti na sobnoj temperaturi, a nakon toga stavite u hladnjak.
U zdjelicu stavite grah sa tekučinom u kojoj se kuhao, posolite, po želji dodajte ocat i ulje.

Posluživanje

Servira se sa:

a. mladim lukom ( posna varijanta )
b. rezanim kockicama špeka, čvarcima…
c.kombinacija a i b. mladi luk sa špekom

Poslužiti sa domaćim, kukuruznim kruhom.

6

slažem se, super salata za ljeto (al čim zahladi ja bih i malo pravih domaćih čvaraka hehehe) ;))

ja sam malo prije, super je za ljeto!

Ovo nisam nikada jela…Volela bih da probam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)