Muffini od naranče

20 minuta

57

Dokopala sam se domaćih dubrovačkih naranči, pa su prvo napravljeni arancini, a onda je trebalo napraviti i kolač u koji idu arancini! =)

Dokopala sam se domaćih dubrovačkih naranči, pa su prvo napravljeni arancini, a onda je trebalo napraviti i kolač u koji idu arancini! =)

Sastojci

za

Tijesto

80 gr kandirane narančine korice (arancina)

280 gr brašna

1 prašak za pecivo

100 gr šećera

80 ml ulja

100 ml narančina soka

200 ml mlaćenice (ili mlijekom razrijeđenog jogurta)

Glazura i posipanje

175 gr šećera u prahu

3 žlice likera ili soka od naranče

Priprema

1.

Kandiranu narančinu koricu što finije nasjeckajte i zatim je zajedno s brašnom i praškom za pecivo izmiješajte u zdjeli.

2.

U drugoj zdjeli razmutite jaje, dodajte šećer, ulje, narančin sok i mlaćenicu i sve dobro umutite.

3.

Potom u smjesu od jaja umiješajte brašno i kratko promiješajte da se svi sastojci stope u homogenu smjesu.

4.

Pripremljenu smjesu izlijte u kalupe za muffine i pecite oko 25 min u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

5.

Za glazuru u zdjelici pomiješajte šećer u prahu sa likerom ili sokom od naranče i svaki muffin premažite time.

6.

Kad se glazura stisne posipajte šećerom u prahu i uživajte.

Posluživanje

Smjesa je dostatna za 12 muffina.

5

9.2.2009.13:22

jelenazr, lijepo se speče, uopće se tijesto ne zalijepi za košarice, dobro se odvoji.

8.2.2009.13:33

Super, već sam se pitala gdje si… :))))

8.2.2009.12:27

odlicno….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)