Davno prije,dok sam još bila "nova mlada" san mi je bio napraviti krempitu da bude onako-kao u slastičarni. Isprobala sam 5,6,7 recepata,te od svekrve-taj mora da valja! ;) Te od susjede,kume,mame...ma, nijedna nije bila dobra...Uvijek se "rascuri",preslatka, vodena...Uglavnom, pronalazak pravog recepta je postao "MISIJA KREMPITA". I , tako, nakon nekog vremena,kako to obično biva, kad nešto ne tražiš samo "iskoči" pred tebe-pred mene je na jednom pakovanju oblatni "iskočio" odličan recept za krempitu,po kojem ovu najukusniju slasticu pravim već godinama. Čak ju i napamet znam, pa je krempita vrlo čest suputnik i na ljetovanjima, i u gostima...Pa, evo,uživajte u omiljenom kolaču moje obitelji!
Davno prije,dok sam još bila "nova mlada" san mi je bio napraviti krempitu da bude onako-kao u slastičarni. Isprobala sam 5,6,7 recepata,te od svekrve-taj mora da valja! ;) Te od susjede,kume,mame...ma, nijedna nije bila dobra...Uvijek se "rascuri",preslatka, vodena...Uglavnom, pronalazak pravog recepta je postao "MISIJA KREMPITA". I , tako, nakon nekog vremena,kako to obično biva, kad nešto ne tražiš samo "iskoči" pred tebe-pred mene je na jednom pakovanju oblatni "iskočio" odličan recept za krempitu,po kojem ovu najukusniju slasticu pravim već godinama. Čak ju i napamet znam, pa je krempita vrlo čest suputnik i na ljetovanjima, i u gostima...Pa, evo,uživajte u omiljenom kolaču moje obitelji!
Sastojci
Priprema
Miješati 7 žumanjaka sa 300 gr šećera,dodati gustin,brašno,puding i vodu, pa ukuhati u mlijeko.
Izraditi čvrst snijeg od 7 bjelanjaka i 150 gr šećera,te lagano umiješati u vruću kremu.
U pekač ( tepsiju-veliku,duboku) staviti jednu koru za krempitu,ili složiti petit keks na koji istresti još vruću kremu. Po želji gore odmah složiti i drugi list izrezan na kvadrate, ili ostaviti bez ičega. U tom slučaju gore staviti šlag.
Posluživanje
Poslužiti ohlađeno,i izrezano na kocke.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara