Ovo su najbolji medenjaci koje sam ikad napravila. Mekani su, mirisni, ukusni i odmah jestivi.
U izradu medenjaka uključite djecu i uživajte.
Ovo su najbolji medenjaci koje sam ikad napravila. Mekani su, mirisni, ukusni i odmah jestivi.
U izradu medenjaka uključite djecu i uživajte.
Sastojci
Priprema
Med, šećer i maslac (ili margarin) uloncu, na umjerenoj vatri zagrijavajte (Ne kuhati!!!). Kad se sve rastopilo, maknite sa štednjaka i pustite da se ohladi.
U posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a zatim i ostale sastojke. U to ulijte ohlađenu smjesu meda, šećera i margarina.
Izmijesite sve zajedno dok ne dobijete tijesto. Ukoliko za to koristite mikser, prvo kratko miješajte najmanjom brzinom i potom izradite tijesto najvećom brzinom.
Tijesto prekrijte i ostavite tijekom noći na hladnom mjestu ili u hladnjaku.
Na limove stavite papir za pečenje. Dio po dio tijesta vadite i mijesite na lagano pobrašnjenoj radnoj plohi. Izvaljajte valjkom za tijesto i modlicama izrezujte oblike po želji. Trebali bi biti debeli oko ½ cm. Izrezane oblike stavljajte na limove i pecite na 180 C od 10–15 minuta. Ispečene medenjake stavljajte na rešetku da se ohlade.
Vrijeme pečenja ovisi o debljini tijesta i snazi vaše pećnice. Pazite da se ne prepeku, jer će biti jako tvrdi.
Dekorirajte ih po želji.
Dekoriranje:
Šećerna glazura
Pomiješajte malo limunovog soka sa šećerom u prahu i dodajte boje po želji. Ukoliko želite pastelne nijanse koristite tekuće boje, a za intenzivne boje koristite boje u prahu. Napravljenu glazuru možete nanositi špricama ili samo sa žlicom i čačkalicom kao što sam ja radila. Gore po želji stavite još šećernih perlica, šarenih mrvica...
Čokoladna glazura
Na pari rastopite čokoladu s žlicom ulja (100g čokolade + 1 žlica ulja) i preljevajte medenjake. Ukrasite po želji čokoladnim ili šarenim mrvicama, šećernim ukrasima... Za sobove sam koristila Kviki perece, a za medvjediće šećerna srca.
Čuvajte ih na suhom i hladnom mjestu u zatvorenoj posudi.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2