ovo je star recept koji za vecinu nas donosi mirise i okuse iz djetinjstva,secanje na nase bake i mame koje su nekada ovaj kolac cesto pravile.
ovo je star recept koji za vecinu nas donosi mirise i okuse iz djetinjstva,secanje na nase bake i mame koje su nekada ovaj kolac cesto pravile.
Sastojci
Priprema
Mikserom dobro izmesati mast,jaje,secer,mleko i med.Dodati sodu bikarbonu.Postepno dodavati brasno.Kada postane suvise cvrsto da bi se miksalo nastaviti mesenje rukama dok se ne dobije glatko testo.
Testo podeliti na dva jednaka dela.Papir za pecenje posuti brasnom pa na njemu razvuci kore.Zajedno s papirom prebaciti kore na prevrnuti pleh i peci oko 8-9 min. dok ne porumene.Voditi racuna da kore budu istih dimenzija kao pleh u kome cete peci patispanj
Pecene kore zajedno s papirom prebaciti na ravnu povrsinu i ostaviti da se hlade
Patispanj pripremiti na uobicajen nacin:cvrsto izmutiti belanca .Postepeno dodati secer.Kad je secer dobro umucen smanjiti brzinu miksera i dodati jedno po jedno zumance.Na kraju dodati prosejano brasno i lagano promesati varjacom.Ispeci na 180 stepeni.
Za fil pomesati brasno i secer sa malo hladnog mleka(kao za puding)pa dodati u ostatak mleka koje treba da provri.Kuvati dok se ne zgusne.Ostaviti da se ohladi.Margarin penasto umutiti pa mu dodati ohladjen krem.
Filovati prvo koru od meda.Preko toga staviti patispanj pa i njega premazati filom.Na kraju dodati drugu koru od meda,premazati ostatkom fila i preko svega narendati cokoladu.
Posluživanje
Kolac treba da odstoji preko noci u frizideru da bi kore omeksale.Ako ga ostavite 2-3 sata na sobnoj temperaturi vase tesko i scekivanje biti ce znatno krace
Odlično izgleda ,,,, svaka čast ,,,,, biti će isprobano,,,,,,,, uvijek ima sličnih receptica ali ovaj mi odaje sigurnost......
Hvala na pozitivnim komentarima.Ne znam zasto se zove najlon pita.I mene to zanima.Vazno je da je ukusna i da je ima zaista puno.
Kako je tebi ispao recept?
6