kada nemate vremena i mašte ;)
Sastojci
Priprema
UMAK OD ČEŠNJAKA- na maslacu malo popržiti bijeli luk te dodati brašno i pržiti sve zajedno par minuta na laganoj vatri zatim pomalo dodavati mlijeka (svaki put kada malo usipate mlijeka sve dobro izmješajte pjenjačom kako ne bi bilo grudica i tako dok god ne dobijemo željenu gustoću). Kada dobijemo gustoću koju želimo ubaciti vegetu, sitno nasjeckani peršinov list i malo papra te kuhati to oko 5 min i dobro miješati jer je smjesa gušća pa da ne bi zagorila. Kada smo gotovi dodati vrhnje i parmezana po želji
KOPAR UMAK- sve kao kod umaka od češnjaka samo umjesto peršinovog lista ubacite kopra po želji (ja ne stavljam nikakav sir)
UMAK OD GLJIVA- kao kod umaka od češnjaka samo smanjimo količinu brašna za duplo jer je juha od gljiva dosta gusta i ja osobno ne stavljam vegetu ni sol jer juha bude dovoljno slana. Juhu od gljiva pomiješamo s malo hladne vode te ubacimo u trenutku kada smo dobili željenu gustoću(maslac, češnjak i brašno) , naravno i tu ide peršinov list i papar i vjerojatno ćete još morati dodati mlijeka. Ne zaboravite na kraju kiselo vrhnje i ako želite parmezana!
Dobar tek!
1