Moj profil
zuanna
11.2.2014.

Odresci od jelenovine

3

aristokratski :)

aristokratski :)

zuanna
11.2.2014.

Sastojci

za
8 jelenjih odrezaka (oko 8 dkg) odrezanih od hrpta
5 dkg maslaca
1 dkg oštrog brašna
1,8 dcl crnog vina
sok od pola naranče
prstohvat šećera
10 dkg paštete od gusjih jetra ili neka druga jetrena pašteta
sol
papar

Priprema

1.

Istucite odreske pa ih pržite po 2 minute sa svake strane na maslacu. Posolite ih i popaprite pa premjestite na toplo.

2.

U masnoću od prženja primješajte brašno. Miješajte i kad malo dobije boju dodajte sok od pečenja i vino. Kad se zgusne primješajte sok od naranče, sol, papar i šećer.

Posluživanje

Na pladanj posložite odreske i prelijte ih umakom. Na svaki odrezak stavite paštete.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)