Znate onu povijesnu ? Marija Antoanete bila je jedna od brojne djece carice Marije Terezije, a njena majka Marija imala je brojne ljubavne pustolovine s mladim naočitim momcima… jedan od njih … povijest o tome govori, bio je i barun Franjo Trenk, kojemu je sama carica pomogla da osnuje u 18 st. Trenkove pandure. I tako osim što imamoTrenkove pandure, kod nas u Požegi možete pojesti i odličan odrezak "Barun Trenk", inače specijalitet požeškog hotela "Grgin dol". Sočan kao priča…
Znate onu povijesnu ? Marija Antoanete bila je jedna od brojne djece carice Marije Terezije, a njena majka Marija imala je brojne ljubavne pustolovine s mladim naočitim momcima… jedan od njih … povijest o tome govori, bio je i barun Franjo Trenk, kojemu je sama carica pomogla da osnuje u 18 st. Trenkove pandure. I tako osim što imamoTrenkove pandure, kod nas u Požegi možete pojesti i odličan odrezak "Barun Trenk", inače specijalitet požeškog hotela "Grgin dol". Sočan kao priča…
Sastojci
Priprema
Odreske natuči, premazati tanko ajvarom , na to staviti tanku plošku kulena i četvrtinu kuhanog jajeta.
Odrezak zarolati i pričvrstiti čačkalicom.
Urolane odreske malo posoliti i pržiti na ulju.
Dodati ljutu papričicu i uz dolijevanje vode pržiti odreske dok ne omekšaju.
Izvaditi odreske van, a na preostaloj masnoći izdinstati šampinjone, češnjak, dodati vegetu i zaliti s malo vode.
Vratiti odreske natrag da se još zajedno dinstaju.
Pred kraj po želji može se dodati vino.
Dodati vrhnje, gustin i peršin.
Posluživanje
Uz ovaj specijalitet preporuča se poslužiti kuhani slani krumpir ili pire od krumpira.
Kako je tebi ispao recept?
46