Zagrabi Mando, zagrabi, zagrabi bilo čime…..i Zagreb je dobio ime….
Za sve koji ne znaju, legenda kaže da je jednom jedan ban naišao sa svojom vojskom i kraj izvora ugledao djevojku.Kako je ožednio, zamolio ju je vode te joj rekao:zagrabi Mando (Mandušo), zagrabi….i od tuda Zagrebu ime.
A u čast Mande i ovaj je odrezak dobio ime….
Recept je iz jedne stare Mile, piše da se može probati u restoranu Stari fijaker, ali ja sam ga probala samo u kućnoj radinosti…
Zagrabi Mando, zagrabi, zagrabi bilo čime…..i Zagreb je dobio ime….
Za sve koji ne znaju, legenda kaže da je jednom jedan ban naišao sa svojom vojskom i kraj izvora ugledao djevojku.Kako je ožednio, zamolio ju je vode te joj rekao:zagrabi Mando (Mandušo), zagrabi….i od tuda Zagrebu ime.
A u čast Mande i ovaj je odrezak dobio ime….
Recept je iz jedne stare Mile, piše da se može probati u restoranu Stari fijaker, ali ja sam ga probala samo u kućnoj radinosti…
Sastojci
Priprema
Crveni luk sitno nasjeckajte i pirjajte na ulju.
Na to dodajte na listiće narezane šampinjone i još malo pirjajte.
Šunku i papriku narežite na tanke rezance, dodajte šampinjonima i pirjajte još 15-tak minuta. https://www.coolinarika.com/slika/56400
Pri kraju dodajte brašno i pire od rajčice i zalijte s malo vode. Umak treba biti gust.
Dodajte mirodije.
Odreske tanko narežite, malo ih istucite i prepržite s obje strane.
Odreske dodajte u gotov umak i pirjajte na laganoj vatri još 10-tak minuta.
Posluživanje
Odreske servirajte uz njoke, pire krumpir ili slično.
odlično, kud prije nisam znala za taj receptić!!!hvala ti
Super, jos kad je moje ime ukljuceno tu mora da bude dobar. Budem ga probala.
21