Preslatki praščići dr.Oetkera s manjim izmjenama
Sastojci
Priprema
Pećnicu upaliti na 200 stupnjeva.
Za biskvit istuči jaja, šećer i vanilin šećer, dodati koricu naranče, te brašno i miješati pjenjačom dok ne bude grudica. Uliti u manji pleh obložen papirom za pečenje. Peći na sredini zagrijane pećnice oko 10 min.
Kad je pečen, biskvit okrenuti na papir posut šećerom, ukloniti papir za pećenje te pustiti da se ohladi.
Kod pripreme nadjeva, biskvit narezati na male komadiće, preliti sokom od naranče s dodatkom ekstrakta i malo rukom zgnječiti. Dodati čokoladu otopljenu na pari s uljem i kipuću marmeladu. Dobro izmiješati mikserom (lopaticama)
Od smjese odvajati žlicom hrpice u obliku žličnjaka. Oblikovati tijela, a šiljasti kraj za njušku malo spljoštiti i uvaljati u kokosovo brašno. Bademe umočiti u čokoladu (otopljenu sa uljem) i pažljivo utisnuti uši i noge (6 badema po praščiću)
Od vode i šećera u prahu napraviti gust preljev koji se ulije u štrcaljku za ukrašavanje i praščićima napraviti oči. Čačkalicom i preostalom rastopljenom čokoladom nanjeti točkice na oči.
Posluživanje
Praščiće do posluživanja čuvati na hladnom.
Kako je tebi ispao recept?
2