fine kao prilog uz gulaše à la wild, uz divljač, junetinu i sl.
fine kao prilog uz gulaše à la wild, uz divljač, junetinu i sl.
Sastojci
Priprema
Slaninu i kapulu (luk) suhu narezati na sitnije kockice, prepržiti na malo masti ili ulja u jednoj padeli (zdjeli). Kruh prepržen posebno preliti mljekom i pustiti da odstoji.
Sjediniti kad kruh upije mljeko pazi ni previše ni premalo, po ukusu dodati soli, papra, malo vegete i brašna (rijetko ga dodajem radije krušne mrvice), naravno i 1 jaje veće ili dva manja ali ovisi i o količini kruha) i sitno kosani peršin. Dobro promješati rukama i ukoliko je potrebno dodati brašno ili krušne mrvice kako bi smjesa bila kompaktna. Neka malo odstoji nekih 30 minuta.
Vlažnim rukama oblikujte okruglice i kuhajte 10-15 tak minuta u slanoj kipućoj vodi. Služiti kao prilog pećenju ili uz gulaš, saft à la wild, ragu i t. sl. ili uz Srnetinu na lički način
Primjedba: naknadno stavljena: (27.13 2017) Ako vam se čini da je malo mlijeka vi još dodajte malo mlijeka vrućeg.. jer to ovisi i o vrsti kruha...kruhu.. bitno je popržiti kockice kruha sa slaninom i ohladiti preliti preko ohlađenog kruha, promiješati, poklopiti i pustiti da odstoji 10-ak minuta kako bi kruh upio tekućinu.ako je malo možete sodati dodati još tekućine..
Isprobala: Lola9;
VjevericaMM
stefica50 više puta
dok @BARBARA26 ♥♪♫☼ tako često radi knedle da je puna galerija njenih slika..Hvalati Barbi!!
♥♪♫☼
Posluživanje
Uoliko možete nabaviti rižine pahuljice ( koriste se za čokoladu s rižom), umiješajte 1-2 žlice u okruglice povežite prije kuhanja i vidjet ćete kako će biti prhke meke ma prefine...
106