Ovo je moja prva torta koju sam napravila sa 18 godina u potpunosti samostalno. Recept je iz omine stare bilježnice i moram priznati da su ljudi često bili vrlo zadovoljni okusom.. Nadam se da ćete probati i da ćete i vi biti zadovoljni! Dobar tek!
Ovo je moja prva torta koju sam napravila sa 18 godina u potpunosti samostalno. Recept je iz omine stare bilježnice i moram priznati da su ljudi često bili vrlo zadovoljni okusom.. Nadam se da ćete probati i da ćete i vi biti zadovoljni! Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Umutiti 5 bjelanjaka s 5 žlica tople vode u tvrdi snijeg, potom dodati 5 žlica šećera i ponovo mutiti dok snijeg ne postane ponovo tvrd. Potom u tako umućen snijeg ubaciti: žutanjke, brašno, kakao i prašak za pečenje. Iziksati.
Tijesto peći u prethodno namazanom i pobrašnjenom plehu. Ja koristim (po potrebi) ili okrugli za tortu ili pravokutni ako želim narezati na kocke kao kolač.
Krema:
Skuhati pudnig od vanilije, ali bez da mu se doda šećer i pustiti da se ohladi.
Putar (nekada dodam pola putra pola margarina jer je krema onda pjenastija) i šećer tući sve dok se ne dobije jednolična smjesa. U to ubaciti prije skuhani puding i nastaviti miksati sve dok se ne dobije lijepa krema.
Kada se tijesto ohladi rezati na ploške (meni ispadnu obično 2) i filati. Prvo se namaže pekmez i potom se stavi krema. Prema želji (i količini kreme) torta se može namazati kremom koja je preostala ili se može staviti čokoladna glazura.
Moja ekipica najiše voli sa pekmezom od marelice, ali u tortu se može staviti i svaki pekmez koji je malo kiselkastiji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara