U našoj obitelji jako volimo ribu, ali nam je već malo dosadilo stalno je peći na tavi... Tako je nastao ovaj eksperiment, orada s krumpirima u rerni.
U našoj obitelji jako volimo ribu, ali nam je već malo dosadilo stalno je peći na tavi... Tako je nastao ovaj eksperiment, orada s krumpirima u rerni.
Sastojci
Priprema
Pripremiti povrće:
Krumpir oguliti i izrezati na veće komade.
Mrkvu očistiti i izrezati na veće komade.
Crveni luk i češnjak očistiti. Crveni luk izrezati na veće komade, češnjeve češnjaka prerezati popola, ako su veliki, ili ostaviti cijele.
Gljive oprati i prerezati popola.
Tikvicu oguliti i izrezati na veće komade.
Očistiti ribu:
Izvaditi iznutrice, oprati, skinuti ljuskice. Glavu ostaviti.
Pripremiti punjenje za ribu:
Pomiješati sitno nasjeckani luk, čepnjak, začinsko bilje i maslinovo ulje. Zasoliti. Tu gustu smjesu puniti u otvore koje ste napravili da biste izvadili iznutrice.
Na kraju ribu posoliti s obje strane.
Upaliti rernu na 200 stupnjeva.
Dno dublje tepsije ili vatrostalne posude poprskati uljem. Poslagati krumpir, mrkvu, luk i češnjak. Posoliti. Na to poslagati ribu. Na svaku ribu staviti šnitu pancete.
Staviti u rernu da se peče na 200 stupnjeva. Nakon 20 min izvaditi iz rerne i dodati gljive i tikvicu. Politi uljem. Malo zasoliti gornji sloj povrća. Vratiti da se peče još 55 min.
2-3 puta tijekom pečenja izvadite iz rerne, nagnite tepsiju i žlicom podlijte povrće uljem sa dna. Ako tekućine ima premalo, dodajte još ulja. Po potrebi možete podliti i sa malo vode. Važno je da povrće na vrhu ne ostane suho.
Jelo je gotovo kad je krumpir pečen. Ako krumpir nije gotov za sat i 15 min, ostavite ga još malo.
Posluživanje
Poslužite sa zelenom salatom :)
Dobar tek!
:(Još nema komentara