Moj profil
EMILA
6.5.2009.

oslic orli

4 osobe
30 minuta
17
EMILA
6.5.2009.

Sastojci

za 4 osobe
za mariniranje ribe
1kg filet od oslica
po ukusu so
po ukusu crni ili beli biber
po ukusu limunov sok
orli masa
4 jajeta
2dl piva
1dl ulja
200 g ostrog brasna
malo soli
po potrebi ulja za przenje

Priprema

1.

Postupak za marinirani oslic

2.

Gotove filete malo posolite, pobiberite i poprskajte limunovim sokom.Neka fileti tako odstoje 20-ak minuta.Marinirane oslice obrisite papirnim ubrusima i izrezite ih na stapice sirine 2cm.Viljuskom svaki komad umocite u orli masu i przite u vrucem ulju.Kada dobiju lepu zuckastu boju, izvadite ih supljikavom kasikom i ostavite na papirne ubruse koji ce upiti masnocu.

3.

Orli masa

4.

Zumanca, pivo, ulje izmesajte i polako dodajte brasno.Napravite cvrst sneg od belanaca, dodajte prstohvat soli i potom sneg lagano umesajte u smesu.

Posluživanje

Uz oslic na ovaj nacin odgovaraju prilozi od krompir salate, kuvanog povrca, a moze i tartar sos.

1Komentar

Savrseno…!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)