30.9.2009.

Oslić u bijelom

Name: Oslić u bijelom
Prep time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 10 kom fileta oslića srednje veličine; 2 jaja; 2 kašike prezle; 2 kašike mlijeka; 1 kašika vode; 1 kašika brašna; 500 g gljiva; 0,5 l vrhnja za kuhanje; 100 g bilo kojeg žutog sira (Gauda, Edamer i sl.); 1 limun; malo peršuna; malo češnjaka i luka; 1 kašika meda; Vegeta, sol, biber; ulje

5 osoba

45 minuta

Fileti oslića u sosu od vrhnja i gljiva….. njam njam….

Vahy

30.9.2009.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 5 osoba

Osnovne namirnice

10 kom fileta oslića srednje veličine

2 jaja

2 kašike prezle

2 kašike mlijeka

1 kašika vode

1 kašika brašna

500 g gljiva

0,5 l vrhnja za kuhanje

100 g bilo kojeg žutog sira (Gauda, Edamer i sl.)

1 limun

malo peršuna

malo češnjaka i luka

1 kašika meda

Vegeta, sol, biber

ulje

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Filete očistiti, oprati, posoliti i ostaviti 5 min.
U zdjelici umutiti jaja, mlijeko, vodu, brašno i malo Vegete.
U tu smjesu umakati filete, zatim u prezlu i peći na vrućem ulju.

Bijeli sos: na ulju popržiti luk, češnjak i gljive, iscijediti limun, pa preliti vodom. Kad počne da se krčka dodati med, peršun, Vegetu i biber.
Na kraju kad skoro sva voda ispari dodati vrhnje.
Skinuti sa vatre i dodati izribani sir.

Poslužiti toplo.