Osvezavajuci kolac od jagoda

Odvojite belancat od zumancat.Belancat sa prstohvat soli umutite u cvrst sneg.Dodajte secer i vanil secer.Produzite mutiti dok se secer otopi.Postepeno dodavajte mleko i ulje u tankom mlazu i miksajte dok se sve lepo poveze.Namalite mikser na najmanju brzinu,te dodavajte zumancat jedno po jeno.

Kada se masa sajedinila iskljuciti mikser.Prosijte brasno sa praskom za pecivo,te dodajte u jaja.Polako varjacom mesajte dok se sve lepo poveze.Nemojte naglim pokretima,treba ostat vazdusasto.

U pleh u koji ce te peci stavite pek papir.Izlijte pola smese.Stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni i peci nekih 25 minuta.Proverite cackalicom dali je peceno.Ako izadze suha,onda je biskvit pecen.Ponovite postupak jos jednom,tako da dobijete dve kore.

Zelatinu napravite po uputstvo na kesici.Ostavite nek se prohladi,dok pripremate kremu.

Vrhnje sa secerom i vanilin secerom istucite u sneg.Nemojte previse cvrsto.Dodajte kiselo vrhnje.Izmutite mikserom dok se sajtedini.Dodajte naseckane jagode.Ponovo mikserom izmiksajte.Ostace vam po koja jagoda u komadu.

Sad u pleh po dnu naredzajte prhku koru.Kod mene u pakovanje idu tri (prhku koru mozete izostaviti.Ja sam je imala te je iskoristila)Potom na prhku koru stavite pruvu koru.Naneti ceo fil te zagladiti povrsinu.Sad stavite drugu koru.Lagano pritisnite rukama po povrsini da se zalepi.

Oprane,ocistene jagode presecite po pola.Naredajte po celoj povrsini kore.Potom izlijte zelatin.

Ostavite u hladnjak da se dobro stisne.Najmanje 5 saata ili najbolje preko noci.Sa vrelim i mokrim nozem secite kolac na kocke,te posluzite.

Prijatno!