Paketici sa sirom

Brasno pomjesati zajedno sa soli, kvascem, jogurtom, uljem te dodati mlaku vodu i umjesiti sve u fino glatko tjesto koje je odlicno, nije puno lepljivo i fino se odvaja od posude.

Ostaviti na toplom oko 30 minuta.

Pripremit pleh oblozen sa papirom za pecenje. Ako cete ih prziti pripremiti tablet pokriven sa kuhinjskom krpom.

Tjesto na vrlo malo brasna tanko razviti oko 1/2 cm

Punjenje: Sir izdrobiti na sto sitnije i pomjesati ga zajedno sa pavlakom.

Razvijeno tjesto sjeci na pravpugaonike i stavljati na polovinu po 1 kasiku sir smjese

Sad poklopiti i ivice dobro priteci, da ne bi sir izasao tokom pecenja.

Stavljati ih na pleh da stanu 15 minuta.

Premazati paketice sa malo mljeka, posuti sa sesamom i peci ih u vec zagrijanoj pecnici na 180 stepeni oko 15-20 minuta.

Ako ih przite: Na malo vise ulja prziti paketice sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon boju.Nikako ne prziti na najacoj vatri jer dobiju sa strane brzo boju-zapecu se i iznutra su jos nepeceni.Znaci srednja temperatura.Nakon pecenja ih odmah odlagati na kuhinjsku krpu pokrivene.