Inače sam totalni antitalent za pržena tijesta, uvijek mi bude premasno. Ovo je jedini recept koji mi uvijek ispadne super, tako da ih pravim i prazne i punjene. Znam da je kalorično, ali šta da kažem…tako baš i volim :))
Inače sam totalni antitalent za pržena tijesta, uvijek mi bude premasno. Ovo je jedini recept koji mi uvijek ispadne super, tako da ih pravim i prazne i punjene. Znam da je kalorično, ali šta da kažem…tako baš i volim :))
Sastojci
Priprema
Dakle, nema neke velike mudrosti (i to je baš po mom guštu :)). Od svih navedenih sastojaka umijesite tijesto, i ostavite na toplom da se diže. Kad je dovoljno uzašlo, istresite na pobrašnjenu radnu površinu, razvaljajte na otprilike pola cm debljine i režite kolutićem za tijesto.
Veličina kvadratića ovisi o tome želite li ih punit ili ne. Ja ih obično punim gore navedenim sastojicima, ali ih često pravim i samo sa sirom, ili prazne. Ako ćete ih punit ostavite ih malo veće da ih možete preklopit preko nadjeva, i utisnite krajeve da se ne bi odvajali tijekom prženja.
Zagrijte dosta ulja u dubljoj tavi, i pržite dok ne porumene. Ne treba im puno da budu gotovi, koja minutica i to je to. Tokom pečenja se napuhnu, tako da nema mjesta panici kad vidite da vam nešto u tavi buja :)
Posluživanje
Da napomenem samo da ne znam zove li se ovo jelo stvarno panceroti ili nekako drugačije. Ja sam ga dobila pod tim imenom, pa ga tako i dalje koristim. Originalni recept je nešto drugačiji, ali sam nešto krivo prepisala, pa prilagodila, i tako je nastao ovaj recept.
Panceroti, zagriz
Trenutak nakon pečenja, već pet minuta poslije hrpa je puno manja
Kako je tebi ispao recept?
6