lagano je počela lovačka sezona.. tata mi je lovac.. i dobila sam jednu diblju patku.. nažalost nisam mogla toliko slikati tokom kuhanja.... posluživali smo sa knedlama od CC Bozbi .. fino
lagano je počela lovačka sezona.. tata mi je lovac.. i dobila sam jednu diblju patku.. nažalost nisam mogla toliko slikati tokom kuhanja.... posluživali smo sa knedlama od CC Bozbi .. fino
Sastojci
Priprema
patku očistiti.. prsa (meso) narezati na kockice, batake dijeliti, tako da su manje komade mesa.. (patka bila velika - dovljno je bilo za 6 ljudi) .. u kotliću zagrijati malo ulja, staviti luk, kim - dobro popržiti.. kada luk dobije zlatnu boju dodati mljevenu papriku, 2 lista lovora .. ukratko popržiti, zaliti sa vodom, dodati malu čašu piva.. dodati patku, sol, papar.. lagano kuhati dok meso neće biti mekano.. kod nas to bilo oko 40 minuta.. zatim dodati naribani češnjak, po ukusu malo ljute paprike, mažuran..
zagrijati knedle ..gulaš smo poslužili u loncu..(kuhali smo vani u kotliću)
*u paprikaš nismo stavljali brašno, jer bi to sve bilo previše.. svakako dizane knedle upiju sav saft
Poslužiti toplo.. najbolje uz čašu piva.. sa lukom... što god voli..
Posluživanje
...Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
1