Paprike sa celerom i paradajzomdaju su zaista nešto posebno...
Sastojci
Priprema
Paprike očistite od semenja i stavite na stranu a celer izrežite na štapiće i stavite da se kuva u slanoj vodi. Trebaće mu oko 10 minuta.
Luk iseći na kriškice i staviti na malo maslinovog ulja da zastakli. Jednu trećinu luka odvojite za sos od paradajza.
Na preostali dinstani luk stavite grašak, šargarepu, šećerac te još vrlo kratko prodinstati, skinuti sa vatre i dodati kuvani celer, prezle, sir i jaje.
Dobro promešati i začiniti solju i paprom po ukusu te puniti paprike.
Deo dinstanog luka i pasirani paradajz kuvati oko 5 minuta i onda ga staviti na dno vatrostalne posude a na njega ređati punjene paprike.
Na svaku papriku staviti parče tanko narezane slanine.
Peći na 200 stepeni oko 35-45 minuta.
Petnajs minuta pre kraja slaninu preokrenuti na drugu stranu da se lepše zapeče.
Posluživanje
Može se služiti toplo ili hladno. Takođe možete kombinirati neki drugi sos, naprimer od https://www.coolinarika.com/preview/recept/preliv-od-spanaca-i-jogurta/spanaća sa belim lukom, ili pak peći bez ikakvog sosa.
Kako je tebi ispao recept?
2