PARFE SLADOLED

Umutiti 3 žumanca sa 1oogr šećera i to kuvati na pari dok se šećer istopi i na kraju u to dodati margarin da se istopi. Umutiti 3 belanca sa 2 kašike prah šećera i rendanu koru i sok od 1/2 manjeg limuna, polako u ovo dodavati malo po malo muteći smesu od žumanaca. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 100gr šlaga sa 2dcl hladna mleka i dodati prethodno ohladjenoj masi i sve zajedno umutiti. Od ove mase odvojiti 5 kašika, dodati 100gr zamrznuta voća(po želji)i umutiti. Preostalu masu podeliti na 2 dela, u jedan deo dodati 50gr rendane čokolade, a drugi deo ostaje žut. Uzmem kalupčiće stavim do pola žutu masu pa red mase od voća pa red mase od rendane čokolade. Ostavimo u zamrzivač preko noći da se zamrzne. Sutradan kad služim masu iz kalupa istresem na tanjir, prelijem parfe nekim vočnim sirupom i pospen krupno mlevenim lešnikom. Ja sam od voća koristila maline. Ovo se može slagati i u neke providne čaše ili činijice, dekorativno izgleda, pa odozgo posuti sirupom i mlevenim lešnikom pa zamrznuti.Ja imam kalupčiće pa tako radim.

evo