Ideju za ovaj izvrstan, brz i jeftin zalogajcic nasla sam u receptu Pivarice by TinaValentina. Obozavam njezine kuglice s orasima i redovito ih pravim za praznike (u obliku kiflica, uvaljane u orahe i kokos), ali kako mi je slucajno ostalo malo vise tijesta ovaj put, odlucila sam uraditi i slanu verziju. Pa evo kako to izgleda!
Ideju za ovaj izvrstan, brz i jeftin zalogajcic nasla sam u receptu Pivarice by TinaValentina. Obozavam njezine kuglice s orasima i redovito ih pravim za praznike (u obliku kiflica, uvaljane u orahe i kokos), ali kako mi je slucajno ostalo malo vise tijesta ovaj put, odlucila sam uraditi i slanu verziju. Pa evo kako to izgleda!
Sastojci
Priprema
Pripremite tijesto prema receptu: https://www.coolinarika.com/recept/pivarice/. Tijesto se pripremi brzo, stoji oko pola sata (da se odmori), jeftino je, iznimno jednostavno, nema muke oko mijesanja...
Odaberite punjenje. Ja sam imala jumbo hrenovke (nesto tanje od safalada) i masline (ideja takodjer s coolinarike: https://www.coolinarika.com/recept/masline-u-ogrtacu/). Hrenovke izrezite na komadice (ne pretanke), a masline koristite cijele.
Uzmite komadic tijesta, razvaljajte ga na povrsini u duguljastu trakicu (otprilike velicine cigarete, ovisno o velicini punjenja), uvijte komadic hrenovke ili maslinu, pricvrstite cackalicom i uvaljajte u sezam. Nema potrebe posuti brasnom radnu povrsinu, jer je tijesto VRLO meko i masno pa se ne lijepi. Cacakalica je potrebna ne zato da bi drzala sirovo tijesto uz punjenje, nego zbog toga sto se u slucaju mesnoga punjenja tijekom pecenja kobasica malo stisne, a tijesto rasiri, pa je bolje ovako posluziti vec gotovi zalogajcic.
Ovisno o vrsti i jacini pecnice, pecite ove zalogajcice dok lagano ne porumene (u pecnici s fenom trebalo mi je 11-12 minuta na 190C).
Posluživanje
Hvala dragoj TiniValentini na izvrsnom receptu. Pregledala sam mnoge posne recepte za tijesto s pivom, ali ovo mi se najvise svidjelo jer u sebi sadrzi griz, pa mu je i struktura puno bolja.
Od pola mjere, 2 jumbo hrenovke i 10-ak maslina napravila sam oko 25 zalogajcica "in no time" :)
14