Moj profil

Pašteta od džigerice

21

...za one koji vole dominantne ukuse…

...za one koji vole dominantne ukuse…

Sastojci

1/2kg teleće ili svinjske džigerice
1.kašika senfa
1.kašika milerama

Priprema

1.

Isecite džigericu i izdinjstajte je na svinjskoj masti, poklopljenu, nalijte jednom šoljicom vode i ostavite na tihoj vatri oko 1, 5- 2 časa.

2.

Kad se ohladi, sameljite dva do tri puta zajedno sa barenim žumancima. Dodajte so, senf, biber, mast od dinjstanja i mileram, koliko da se lepo umuti.

3.

U kalup stavite najlon-foliju, sipajte paštetu i dobro ohladita. Kad je izručite na tacnu moćićete da je sečete na šnite.

Posluživanje

Služite uz domaći hleb,mlad luk i ostale ‘’sitnice’‘koje su vam po ukusu…

  • Pašteta(4)
  • Iznutrice(1)
  • Pasteta-od-jetrica(1)
  • Dzigerica(1)
  • Pasteta-mesna(1)

8

Bas si me podsetila da pastetu nisam odavno pravila. Recept je super!

Jako dominantno za moje nepce, a i šampanjac bi uz to jako prijao! :))

ovo je za namaz na prepečen hleb, bolje od kavijara

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)