... mozzarella included, naravno! :) Pasticcio je naziv za zbrčkana jela, u smislu razno-raznih kombinacija stvari. To je miš-maš svega! U mojoj kombinaciji napravila sam rižu, kelj, dodala tikvica i, naravno, moje omiljene mozzarelle… Kako se to sve fino proželo, bilo je njami! Preporučam!
... mozzarella included, naravno! :) Pasticcio je naziv za zbrčkana jela, u smislu razno-raznih kombinacija stvari. To je miš-maš svega! U mojoj kombinaciji napravila sam rižu, kelj, dodala tikvica i, naravno, moje omiljene mozzarelle… Kako se to sve fino proželo, bilo je njami! Preporučam!
Sastojci
Priprema
očistite kelj, narežite na manje komadiće i prokuhajte kratko 2 min. u slanoj vodi; nakon toga prebacite kelj u tavu s maslinovim uljem i ubacite list-dva lovora; nastavite pržiti i nakon minute-dvije dodajte 2 dcl juhe i kuhajte 15-20 min.
u međuvremenu, kuhajte rižu u slanoj vodi 10 min.; procijedite i u to ubacite trećinu smjese kelja i 2 žlice naribanog parmezana; promiješajte
tikvice nasjeckajte na kolutiće i popržite na češnjaku s uljem dok se tikvice ne zarumene; možete ih začiniti nekom mješavinom začina ili samo sa soli/paprom
vatrostalnu posudu namažite maslacem, stavite smjesu kelja pa preko toga tikvice, poslažite zatim mozzarellu i pospite s ostatkom parmezana; pređite sve s nekom mješavinom začina i, na kraju, prelijte sve s ostatkom riže (možete napraviti i da doljnji sloj bude riža, u sredini tikvice/kelj i onda, opet, gornji sloj riža); stavite u zagrijanu pećnicu 15 min. na 200 stupnjeva
Kako je tebi ispao recept?
1