Pasulj iz kotlića od 10l by zocili

Dan ranije potopite pasulj. Prvo u kotliću na malo ulja propržite nešto od dimljenog mesa ili čiste domaće slaninice bez ulja, kada zamiriše dodajte ml.biber i crvenu papriku pržite još 5 minuta i sklonite sa vatre. U blenderu izmiksajte luk i 1 šargarepu ( 2 na kolutove) ili sve lepo sitno iseckajte i stavite u kotlić i vratite na vatru da se dinsta. Po potrebi dodajte malo vode (ja stavljam kiselu vodu). U toku dinstanja dodajte malo soli i malo šećera (pasulj ga voli), zatim lovor, pa meso, pa seckano povrće osim krompira i pasulja. I krčkajte. Nakon sat vremena uz povremeno dodavanje vode dodajte i pasulj i krompir. Nalijte sokom od paradajza i kuvajte na laganoj vatri još sat i po vremena, naravno sve ovo može i duže da traje u zavisnosti od vatre i od toga koliko ste gladni :). Pred kraj kuvanja dodajte sitno iseckan beli luk, probajte, pa ako treba dodajte malo začina za jelo i obavezno čokoladu i neka kuva još malo.