Od jedne kese od kilogram suhe leblebije napravila sam od pola kolicine humus a drugu polovinu sam podijelila na dva dijela i pekla u rerni, jedan dio kao slani a drugi kao slatki snack ili grickalicu. Leblebija koja je pecena u rerni ne ostaje dugo hrskava, tako da je najbolje odmah pojesti, za razliku od one koja se przi u dubokom ulju, ali ova iz rerne je puno zdravija...
Od jedne kese od kilogram suhe leblebije napravila sam od pola kolicine humus a drugu polovinu sam podijelila na dva dijela i pekla u rerni, jedan dio kao slani a drugi kao slatki snack ili grickalicu. Leblebija koja je pecena u rerni ne ostaje dugo hrskava, tako da je najbolje odmah pojesti, za razliku od one koja se przi u dubokom ulju, ali ova iz rerne je puno zdravija...
Sastojci
Priprema
Rernu ukljuciti na 350F/170 C.
Ako zelite kuhati leblebiju, ovdje vidite kako ja kuham https://www.coolinarika.com/recept/humus-sa-avokadom/ ili koristite iz konzerve vec kuhanu.
Leblebiju osusiti sto je vise moguce, staviti izmedju kuhinjskog papira i pokusati upiti sto je vise vlaznosti iz nje.
Leblebiju obilno pouljiti i zaciniti, slanu i slatku, U slatku leblebiju ja dodam prostohvat soli i secera pored cimeta. Danas sam pravila sa agavinim secerom i cimentom, ova mi je bila najljepsa. Peci oko 45 minuta ili dok ne bude hrskavai. Posluziti odmah.
9