Puni okus srdela sa malo malo ulja
Sastojci
za
Priprema
1.
Očistite srdele tako da ih uhvatite da bokom gledaju prema vama a trbuhom prema dolje. Primite ih na mjestu gdje se spaja tijelo sa glavom i prelomite glavu prema dolje. Sa glavom izvucite i sve iznutrice.
2.
Operite i osušite srdele.
3.
U teflonskoj tavi zagrijte malo biljnog ulja. Kad je ulje vruće poslažite srdele jednu do druge i pržite na umjereno jakoj do jakoj vatri 7-10 min. Podignite jednu da provjerite da li je pečena. Ribu ne smijete puno okretati. Kad je jedna strana pečena okrenite srdele na drugi bok i pecite do kraja.
4.
Izvadite iz tave posolite i popaprite.
Posluživanje
Poslužite preliveno s malo maslinovog ulja sezonskom salatom i kruhom.
2