Pečeni đuveč

Kolicina povrca zavisi od posude u kojoj cete peci djuvec.

Nauljite dno posude i po njemu poslazite oljusten paradajz secen na ploske debljine oko 0, 5 cm.Posolite toliko koliko biste solili i da odmah hocete da jedete povrce.
Na to pospite prinac ( rizu ) u jednom tankom sloju.
Preko prirnca pobacajte crni luk iseckan na rebarca, zatim stavite sloj isecenih paprika, malo ljute paprike i to opet malo posolite.

E sada, nakon ove faze mozete staviti komade piletine (a i ne morate ukusno je i bez mesa).Ja nekada stavim belo meso a nekada meso pohujem posebno.
Ako necete stavljati meso onda je sledeci sloj opet malo luka, zatim paprika i so i na kraju opet paradajz secen na kolutove.Pouljite i posolite.

Pecite u rerni na jakoj vatri oko 1h (dok ne porumeni).
Vodu nemojte dodavati jer povrce ima dosta svog soka i to je sasvim dovoljno.

Ja uz to obavezno dodam pire krompir jer je djuvec dosta jak.
Ako ste stavljali meso onda ga pred kraj pecenja mozete izvaditi i poredjati na vrhu da se blago zarumeni.
slika