Moj profil

Peceni karabataci sa pancetom i gljivama

40 minuta
35

Jako lijep nacin kako pripremiti obicne karabatake i od njih napraviti fino jelo .

Jako lijep nacin kako pripremiti obicne karabatake i od njih napraviti fino jelo .

Sastojci

za
4 pileca karabatka
1 zlicica italijanskog zacina
1 zlica maslinovog ulja / suncokretovog
Umak
250 g gljiva
majcina dusica

Priprema

1.

Ugrij pecnicu na 180 stupnjeva . Piletinu operi , posusi , posoli , popapri i pospi sa zacinima sa obje strane . U tavi ugrij ulje i prepeci meso sa obje strane do zlatnozute boje , oko 5 min . Preprzene prebaci na lim za pecenje tako da je kozica okrenuta prema gore i nastavi peci u pecnici oko 20 min . 

2.

U medjuvremenu napravi umak tako sto ces na istoj tavi od pecenja mesa preprziti pancetu . Preprzenu prebaci na tanjur i sacuvaj , a na istu masnocu dodaj narezane gljive na ploske i preprzi ih dok ne porumene oko 3 min .  Dodaj vrhnje , preprzenu pancetu , majcinu dusicu , sol i papar . Nastavi kuhati dok se umak ne reducira i postane kremast . 

3.

Pecenu piletinu prebaci na servirni tanjur i pelij pripremljenim umakom . Serviraj uz kuhano povrce , tjesteninu ili rizu . 

  • Lunch-is(1)
  • Gjuro-is(1)
  • Lunch(1)

1

Jako fini rucak!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)