Pileca prsa u sosu od limuna

U manju zdjelicu sipati bijelo vino ( bilo bi dobro da imate neko kvalitetno ,  suho bijelo vino jer je manje kiselo . Sos ce biti sam po sebi kiselkast i ne zelimo da ga kvarimo nekvalitetnim alkoholom ) , povrtni temeljac  (ili kocku  za supu rastopljenu u 200 ml tople vode ) , sok od pola limuna i gustin . Posolite . Razmutite dok ne nestanu grudvice .

Na malo zagrijane masnoce ( maslinovog ulja ) prodinstajte 2 cena protisnutog bijelog luka . Pazite da ne zagori ,  (dovoljno je da ga samo bacite na vrelo ulje sekundu - dvije ) . Sipajte  kukuruzni skrob razmucen u vinu , temeljcu  i limunovom soku. Mijesajte zicom na laganoj vatri dok se sos ne zgusne ( meni je trebalo 10 -tak min. ) .  

Pileca prsa sam kratko ( oko pola sata ) marinirala u maslinovom ulju i zacinskom bilju . Ako se sjetite , mozete ih ostaviti u marinadi od zacinskog bilja  , maslinovog ulja  i limuna tokom noci. Ja imam gril , pa sam ih grilovala , mozete ih ispeci i na gril ili obicnoj tavi. Posuti svjezim persunom  ( u mom slucaju , menta ). Poloziti na posteljicu od limun sosa . Ako imate limun iz organskog uzgoja , naribajte i  malo limunove korice . Daje izvjesnu svjezinu , a i lijepo  izgleda . Ja ga ovaj put nazalost nisam imala.