Volim da nam za rucak cesto bude nesto kuvano, narocito za djecu pa nam cesto pravim supe, corbe I mnoga druga kuvana jela. Ovo je jedan veoma ukusan i hranjiv paprikas ... moze da se pravi i od karabataka ili cak cjelog pileta.
Volim da nam za rucak cesto bude nesto kuvano, narocito za djecu pa nam cesto pravim supe, corbe I mnoga druga kuvana jela. Ovo je jedan veoma ukusan i hranjiv paprikas ... moze da se pravi i od karabataka ili cak cjelog pileta.
Sastojci
Priprema
Pilece bijelo meso i krompir isjeci na krupnije kocke, slaninu na stapice. Mrkvu i crni luk isjeci na kockice, sampinjone na cetvrtine, a bijeli luk sto sitnije isjeckati.
Na malo ulja proprziti slaninu kako bi porumenila, zatim dodati pilece meso, te i njega kratko proprziti.
Dodati crni i bijeli luk i sve zajedno prziti nekoliko minuta. Nastaviti dinstati uz povremeno doljevanje temeljca.
Kad je povrce napola dinstano dodati mrkvu, krompir, grasak, sampinjone, mljevenu papriku i paradajz pire, naliti bijelim vinom i temeljcem da ogrezne, promjesati i nastaviti sa kuvanjem na umjerenoj temperaturi dok krompir ne omeksa.
U manjoj ciniji izmijesati pavlaku, brasno i malo vode, sipati u paprikas i mijesati dok se paprikas ne zgusne. Dodati sjeckani persun, biber, so i zacine po ukusu, kuvati jos par minuta.
2