Klinci mrze poriluk. A kažu da je zdrav. Evo veselja za mame i klince. Moji se guse u ovoj papici
Klinci mrze poriluk. A kažu da je zdrav. Evo veselja za mame i klince. Moji se guse u ovoj papici
Sastojci
Priprema
stavite špagete kuhati u vrelu posoljenu vodu
operite i nasjeckajte na male komadiće poriluk i stavite u cjedilo. Koristite i bijeli i zeleni dio poriluka.
zakipite oko 2 l vode te prelite preko poriluka u cjedilu i ostavite da se ohladi.
stvite u vok maslinovo ulje (moze i obično) lagano zagrijte i stavite na sitno izrezanu pancetu ili špek.
prelijte hladnom vodom poriluk te ga iscijedite i stavite u vok te sve zajedno nastavite lagano pržiti.
tomu dodajte nasjeckana na komadiće pileća prsa te ih pržite dok ne promijene boju i malo se ne zapeku (ali samo mrvicu kako ne bi izgubila mekoću i sočnost).
dodajte nasjeckani sir (moji su najzadovoljniji kada kupim kravlji suhi sir, ali ne presuhi na tržnici kod kumica) te i njega kratko propržite.
dodajte vrhnje za kuhanje – neka se ugrije do pred ključanje i na kraju špagete zajedno sa malo vode u kojoj su se kuhale.
dodajte Vegetu mediteran, malo papra i parmezan. Lagano promiješajte da se sastojci prožmu.
nakon nekoliko minuta probajte da li nedostaje soli ili nekog drugog začina i dobar tek!
Posluživanje
Uz ove špagete jako dobro paše matovilac ili neka druga zelena salata. Napomena za salatu: moji klinci su tek počeli jesti salatu kada sam im servirala bez ikakvih začina samo sa malo obične hladne vode!
Kako je tebi ispao recept?
1