Slatko, kiselo i ljuto skupite na hrpu, dodajte malo piletine, tjestenine i riže i dobili ste ovaj recept. Sjajan izdanak kineske kuhinje.
Slatko, kiselo i ljuto skupite na hrpu, dodajte malo piletine, tjestenine i riže i dobili ste ovaj recept. Sjajan izdanak kineske kuhinje.
Sastojci
Priprema
Od polovice pileta uzmete batak, dobatak i prsa. Isijecite na veće komade (recimo prsa na 3-4, dobatak na 2-3). Umiješajte u brašno pomiješano sa solju i ispečete na ulju. Kad se ispeku, ocijedite na kuhinjskom papiru od viška ulja.
U posudu izmiješate: vodu, gustin, umak od soje, limunov sok, med, papriku, koncentrat rajčice.
U posudi zagrijte dobiveni umak cijelo vrijeme ga miješajući, dok se ne zgusne. Kad se zgusne, dodajte ispečeno meso i na trakice narezan zeleni dio mladog luka. Nek bude na vatri još minutu.
Posluživanje
Kao prilog uz ovo jelo skuhao sam rižu (dosta suhu) i tostirao rezance za juhu (ovo se i rimuje). Tostirao sam ih tako da sam ih pekao 2-3 minute na malo ulja uz stalno miješanje (da se ravnomjernu tostiraju). Nakon toga kuhao 2 minute, procijedio, te posolio i popaprio. Na njih sam stavio dio umaka, a rižu ostavio posebno.
Kako je tebi ispao recept?
5